28.07.20
Для американцев барбекю является не только самым популярным способом приготовления вкусной еды — это также возможность собраться всей семьей после напряженного трудового дня или в выходные для совместного семейного отдыха и общения.
Барбекю, в отличие от самого популярного местного фастфуда, пиццы, является все же больше здоровой и полезной пищей, при этом очень вкусной и не требующей длительного времени приготовления. Правда, «полезность» барбекю, безусловно, определяется теми продуктами, которые используются, а это зависит от уровня дохода, кулинарных предпочтений и традиций, а также стиля жизни семьи. В любом случае, здесь не имеются ввиду «пластмассовые» сосиски, мясо, птица или другие продукты из сетей недорогих продовольственных супермаркетов, которые лучше не есть в принципе — они еще вреднее фастфуда.
Продукты для качественного вкусного барбекю покупаются в хороших магазинах, причем одним, как правило, не обходится. Если нужна хорошая мраморная говядина для стейков, сырые полуфабрикаты — котлеты, колбаски или птица — лучше поехать в «русский» магазин; рыбу и морепродукты лучшего качества, при этом относительно недорогие, покупаются у китайцев; но если уж очень хочется поджарить на гриле готовые сосиски или другие колбасные изделия, то, конечно же, нужно ехать в польский магазин.
Из своего балкона дети сделали очень уютное место, в том числе отлично подходящего и для барбекюшных вкусняшек. Потребовалось совсем немного – диван-качалка, раскладной столик и пару раскладных стульчиков. А еще они купили одну штуковину, просто «диво-дивное», которому я, в свои-то годы, искренне удивился, как ребенок – бездымный электрогриль. Я привык к тому, что при приготовлении на электрогриле или гириль-сковороде обязательно выделяется дымовая завеса, над плитой нужно включать на полную мощность вытяжку, к тому же еще и настеж открывать окно. А это действительно какое-то чудо, когда гриль готовит без дыма, его нет вообще – такого никогда не видел и увидеть никак не ожидал.
А самое большее чудо, друзья, все же в том, что в этой жизни есть еще что-то хорошее и, наверняка, его много, то — чему еще можешь искренне удивиться…