Введение
Примерно после 25 лет у здоровых людей постепенно начинает снижаться скорость обмена веществ, и это нормальный физиологический процесс. Однако, малоподвижный образ жизни и высококалорийное питание постепенно могут приводить к набору веса, поскольку организм при этом получает больше калорий, чем их расходует, а лишние калории депонируются в виде жировой ткани. Так придумала Природа и совершенствовала этот механизм миллионы лет. Энергия для организма – это самое важное, это жизнь, поэтому, «на всякий случай», она сохраняется для выживания организма на случай возможных неблагоприятных условий. Жировая ткань — это стратегический запас энергии на «черный день» — «а вдруг нечего будет есть и придется голодать». Жир для того, чтобы выжить — так с точки зрения Природы.
У многих мужчин где-то к 30 годам начинает появлятся «животик», а у женщин увеличиваются ягодицы. Ближе к 40 годам масса жировой ткани нарастает и уже становится отчетливо заметным общий лишний вес. Дальнейший его набор, переходящий в ожирение, уже может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Конечно же, мы можем делать вид, что нет ничего страшного, у многих есть лишний вес и нечего. В той же Америке больше половины молодого населения имеет ожирение, и это считается вполне нормальным и вообще личным делом каждого.
Да, это так… пока еще молодой, но так будет, без всяких сомнений, лишь «до поры до времени». Конечно, это личное дело каждого, право выбора – либо тратить в совсем недалеком будущем уйму денег у врачей на лечение различных «болячек» и, в то же время, быть «развалюхой» еще в достаточно молодом возрасте, либо быть полным сил и энергии человеком, практически здоровым вне зависимости от возраста. Каждый выбирает сам…
Лишний вес, назовем его «Жирок» – это «враг № 1» нашего организма. Он, как паровоз, тянет за собой целый состав вагонов заболеваний – сахарный диабет 2 типа, гипертоническую болезнь, болезни опорно-двигательной системы и многие другие. Со временем, эти вагоны сами становятся паровозами и цепляют свои вагоны, но уже более серьезных заболеваний.
Например, сахарный диабет 2 типа поражает практически весь организм, приводя к различным «-патиям»: прежде всего, ангиопатиям — поражению периферических сосудов и нарушению микроциркуляции, что в некоторых случаях приводит к тяжелой патологии – «диабетической стопе», когда возникает необходимость ампутации конечности. Ретинопатия приводят к снижению зрения, а иногда и слепоте; нефропатия — к тяжелым нарушения функции почек; нейропатия — расстройствам периферической нервной системы. При повышенном сахаре значительно снижается иммунитет – даже обычное ОРЗ может привести к печальным последствия. Значительно также снижается трудоспособность, появляется постоянная вялость и усталость. Возникают и многие другие проблемы со здоровьем, усугубляющие друг друга.
И это только сахарный диабет, а еще повышенное давление, которое может привести к инфакрктам и инсультам, проблемы с позвоночником и суставами, которые изначально, генетически не рассчитаны на лишний вес. Например, имея лишних 20 кг, это все равно что постоянно носить с собой два полных ведра воды. Избыточная нагрузка на позвоночник и суставы – это причина многих проблем с ними, такими как протрузии (грыжи) межпозвонковых дисков, которые часто сдавливают нервные корешки, что приводит к возникновению в результате этого длительно текущих и с трудом поддающихся лечению невритов крупных нервных стволов, когда человек практически не может передвигаться. Та же причина и у артиритов крупных суставов, например, коленных.
Проблемы достаточно быстро усугубляются, постоянно возникают новые и это как «снежный ком». Пока они еще не зашли слишком далеко и не стали необратимыми, необходимо снижать вес до своих нормальных значений, поскольку именно лишний вес является той точкой приложения всего этого узла «болячек», разрубив который, можно реально привести свое здоровье пусть уже не в полный порядок, но улучшить его существенно, а значит и качество своей жизни.
Очень важно понимать, что борьба с лишним весом — это борьба за свою жизнь, буквально, борьба повседневная, длительная и в самом начале очень трудная. По сути это как Разум-доктор будет лечить больное Тело-пациента со всеми его «хотелками». Потребуется очень мощная мотивация, вся сила воли и невероятное терпение, будет очень тяжело, но если получится, то Вы не пожалеете, поверьте, «игра стоит свеч». Кроме значительного улучшения состояния здоровья и ощутимого прилива энергии, невозможно с чем-то сравнить ту радость, когда Вы долго «крутитесь» перед зеркалом, с восторгом рассматривая свою красивую фигуру в одежде, которая давно висела в шкафу, потому что «не налазила». Это не входит ни в какое сравнение и с покупкой новых вещей, поскольку то самое, самое любимое платье, которое сейчас вновь идеально подходит, как машина времени, возвращает Вас назад к тем приятным событиям, с которым оно было связано, и Вы просто, прямо сейчас становитесь моложе. Это непередаваемые ощущения…
Очень важно также понимать, что просто так Жирок не сдастся, он будет стоять «до последнего», поскольку существует мощнейший природный механизм сохранения веса. В организме есть масса контрольных систем и датчиков (рецепторов), которые неустанно, день и ночь пристально следят за тем, чтобы вы, «не дай Бог», не похудели. Для этого они четко контролируют много параметров — уровень сахара крови, обьем желудка, наличие пищи в кишечнике и многое-многое другое.
Есть три основных пути или этапа получения организмом энергии для своей жизнедеятельности. Первый, самый быстый и легкий – превращение любой пищи в глюкозу крови с ее последующей трасформацией в энергию. Когда этот путь по каким-то причинам ограничен или вообще закрыт, тогда организм переходит на запасной – второй путь, при котором начинает расходоваться стратегический запас энергии — жировую ткань. Наглядный пример тому – расход запаса жира у медведей, спящих зимой в берлоге. Когда и второй путь закрывается, тогда уже расходуется все, что осталось — мышечную и другие ткани, но это уже чрезвычайная ситуация, совсем близкая к печальному исходу.
Таким образом, природный механизм создан так, что стратегический запас энергии в виде жировой ткани организм начнет расходовать только в том случае, если прием пищи, которая является источником главного энергетического сырья организма – глюкозы, достаточно длительно будет ограничен или недоступен; когда создастся отрицательный баланс калорий – их приход станет меньше, чем расход, когда их даже будет мало на базовые функции организма (работу внутренних органов). Такое происходит, например, при голодании. Дефицит калорий также может возникнуть при систематических интенсивных физических нагрузках, при которых расходуется очень много энергии, т.е. расход калорий получается больше, чем их поступление, даже при недиетической системе питания.
Здесь хотел бы обратить Ваше внимание на очень важный момент: Жирок будет отчаянно сопротивляться, организм все время будет искать первый, самый легкий путь пополения энергии. Даже расходуя жир, организм тут же его бросит и сразу же с радостью переключится на утилизацию любой пищи, например, гамбургера или куска торта.
У Жирка много помощников, которых он сразу же мобилизует при угрозе своему существованию. Мгновенно срабатывают датчики дефицита пищи — возникает чувство голода.
При постоянном чувстве голода, которое сопровождает этап снижения веса, особенно в начале, значительно обостряются и несколько трасформируются обоняние и зрительное восприятие пищевых обьектов. Запахи пищи, на которую Вы раньше не обращали особого внимания, например, манной каши, становятся невероятно вкусными, а ее внешний вид кажется самым вкусным блюдом на свете. К этому нужно быть готовым.
Но есть еще и более сильный противник – это наши привычки, то есть условные рефлексы. Мы к чему-то привыкли, к ситуациям, где употребляем пищу, например, что-то жевать лежа на диване, глядя телевизор. Если оказаться в этой ситуации впервые без еды, непременно возникнет желание поесть. Его нужно будет преодолеть и не один раз. Но если получится, то с каждым разом оно будет все слабее и слабее, а затем и вовсе исчезнет.
Друзья, возможно некоторые будут разочарованы, но у меня нет никакой «волшебной» системы похудения, я не предлагаю ничего нового. Это старо, как мир – «чтобы похудеть, нужно меньше есть и больше двигаться». Вопрос заключается лишь в том, как именно это правильно делать, применительно к себе.
Хотел бы особо подчеркнуть, что в Книге я покажу методику, исключительно адаптированную к себе, не следует ее повторять буквально. Я это делал уже неоднократно на протяжении последних 10 лет и хорошо знаю, что мне походит, а что нет. Подчеркиваю, система снижения веса очень индивидуальна, она должна быть именно Ваша, с учетом всех особенностей Вашего организма.
В связи с этим, в книге я расскажу Вам о 4 главных факторах, которые определяют и регулируют вес, поделюсь также некоторыми секретами, которые сам открыл на основании своего многолетнего опыта. Используя эти знания, каждый сможет составить свою методику, индивидуально для себя, правильно «настроив» факторы регуляции веса. Например, у меня эти «настройки» были практически на максимуме — мне так больше подходит, и я снизил вес до нормы за месяц, в то время как у жены они были очень умеренными, и она убрала те же килограммы, но за полгода. Тем не менее, в конечном итоге мы пришли к одному и тому же результату.
Правильная «настройка» и регулировка по ходу дела этих факторов будет лежать в основе успеха Вашей системы снижения веса, она также поможет Вам избежать типичных ошибок, которые не позволяют многим достигнуть нужного результата даже при всем большом желании. Пожалуй, это наиболее важный материал, фундамент, поэтому в книге ему будет уделено самое большое внимание.
Настоятельно советую всем, кто хочет начать снижать вес, прежде, чем это делать обязательно оценить состояние своего здоровья – пройти качественное комплексное медицинское обследование. Особое внимание нужно обратить на состояние сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, опорно-двигального аппарата и функции щитовидной железы. При наличии некоторых заболеваний могут быть противопоказания, например к физической нагрузке или изменению системы питания.
Эта публикация больше для практически здоровых людей, только имеющих избыточный вес, желающих его снизить и поддерживать далее на нормальном уровне.
Она также соответствует принципам лечения начальных проявлений диабета 2 типа, который иначе называют «болезнью образа жизни».
В следующих разделах Книги я детально расскажу о своей мотивации снизить вес, использованных для этого инструментах, оборудовании и прикладных программах, факторах, влияющих на вес и значении каждого из них.
Худеть также будем вкусно – сделаю подборку подходящих рецептов из своей Кулинарной книги, которых в ней достаточно много. Планирую также публиковать все свои новые кулинарные рецепты преимущественно из области диетического, но вкусного питания.
На своем примере я детально покажу весь этап снижения веса, как сам это сделал перед тем, как публиковать этот материал для Вас.
Эта публикация будет продолжаться и далее, поскольку этап поддержания нормального веса уже планируется на постоянной основе.
Продолжение следует…